Resep oleh: Olive Magazine
Ini adalah resep kue cokelat adalah yang terbaik yang kita cicipi
Untuk 8 porsi
Persiapan 30 menit
Waktu Memasak 1 jam 30 menit
Siap dalam 2 jam, ditambah waktu pendinginan
Bahan:
* 250g mentega
* 300g gula
* 100g tepung terigu
* 100g self-raising flour
* 5 butir telur
* 300g dark chocolate
UNTUK icing
* 200g dark chocolate
* 200ml double cream
Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 160 C. Mentega dan loyang kue 20cm. Menggunakan mixer, aduk mentega dan gula bersama-sama dalam sebuah mangkuk besar sampai mengembang. Timbang tepung terigu dan self-raising flour. Kocok telur, tambahkan 1 atau 2 sdm tepung jika campuran mulai untuk terbagi. Tuangkan 300g dark chocolate yang sudah dilelehkan dan didinginkan ke dalam campuran secara perlahan, sambil diaduk. Tuangkan sisa tepung, lalu aduk sampai tercampur rata. Masukkan ke dalam loyang dan panggang selama 1 jam 30 menit, kue harus naik dengan sedikit ada crust di atasnya. Dinginkan dan keluarkan dari loyang. Potong kue horizontal.
2. Untuk membuat icing, lelehkan dark chocolate dengan double cream bersama. Dinginkan hingga mengental sedikit. Isi kue dengan icing, kemudian oles sisanya di bagian luar
* 200ml double cream
Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 160 C. Mentega dan loyang kue 20cm. Menggunakan mixer, aduk mentega dan gula bersama-sama dalam sebuah mangkuk besar sampai mengembang. Timbang tepung terigu dan self-raising flour. Kocok telur, tambahkan 1 atau 2 sdm tepung jika campuran mulai untuk terbagi. Tuangkan 300g dark chocolate yang sudah dilelehkan dan didinginkan ke dalam campuran secara perlahan, sambil diaduk. Tuangkan sisa tepung, lalu aduk sampai tercampur rata. Masukkan ke dalam loyang dan panggang selama 1 jam 30 menit, kue harus naik dengan sedikit ada crust di atasnya. Dinginkan dan keluarkan dari loyang. Potong kue horizontal.
2. Untuk membuat icing, lelehkan dark chocolate dengan double cream bersama. Dinginkan hingga mengental sedikit. Isi kue dengan icing, kemudian oles sisanya di bagian luar







